皆様、こんにちは！くーです。
今日は、ダイエット用に料理した高野豆腐で作るクッキーを紹介します。
体をしぼるために、甘いものを控えていたのですが、甘党の私はどうしても甘いものが食べたくなってしまいクックパッドでダイエット菓子を検索しました。
すると、高野豆腐と味付け豆乳だけで作れる簡単ダイエットクッキーがあったので実際に作ってみました。
参考：https://cookpad.com/recipe/6774257
調理手順
材料
豆乳抹茶味：1パック
豆乳紅茶味：1パック
調理手順
➀高野豆腐を3分ほど水につけて、戻します。
②しっかりと水気をきり、適度な大きさにカットします。（今回は一口サイズにカットしてみました。）
③カットした高野豆腐に味付け豆乳を吸わせます。
④電子レンジで500W3分温め、高野豆腐を裏返して、さらに500wで3分温めます。
⑤最後に、オーブントースターを用いて150℃で15分加熱します。
⑥器に移し、粗熱を取ったら完成です。
感想
初めて高野豆腐でクッキーを作ったのですが、やはり本物のクッキーには勝てないですね😅
水分を飛ばすことで、サクサク感は出ますが、高野豆腐クッキーではパサパサ感も強く出てしまい水分が欲しくなります。
これは焼き時間を調節することで、何とかなるかもしれませんが。
また、本物のクッキーと比較せずに、高野豆腐クッキー単体で評価すると…味は70点といったところですね。
先ほども申し上げたパサパサ感はありますが、豆乳だけで味はしっかりとついており、十分お菓子として食べられる味はしました。
これで、カロリー控えめでたんぱく質が採れるお菓子と考えれば総合的には85点といったところですね。
ダイエットをしておらず、カロリーなんか気にしないという人は普通のクッキーを食べれば良いと思います。
しかし、ダイエットをしているがクッキーが食べたいという人には代替品としてはオススメできます！
作り方も簡単で材料費も安いため、気になる方は一度作ってみて下さい！！
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